蒋华祥—乡宴明星大师:围绕“食”字做好文章

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蒋华祥—乡宴明星大师:围绕“食”字做好文章

厨师蒋华祥

蒋华祥:我承诺,食品安全,从我做起。
蒋华祥
绍兴市灵芝镇七里江村人,乡宴大师,从厨24年有余。灵芝镇好些村的村民对蒋华祥师傅都很熟悉,村里挨家挨户无论是办婚宴、宝宝宴、做寿宴、都会把蒋华祥师傅请过去给大伙烧菜。

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(蒋师傅骑着摩托车挨家挨户为东家办宴席)

特别10月以后,临近过年的日子,华祥师傅,总是骑着自己的小二轮穿梭在各村之间。
1,蒋华祥:一定要“食”字文章做好。
虽然说,做厨师这个行业很辛苦,起早摸黑那是家常便饭。但是我觉得吧!既然做这个职业就应该把他给做好,“民以食为天”。咱必须把这个“食”字做出文章来。
2,蒋华祥:乡宴行业也得创新。
24年从厨,蒋华祥师傅说,乡厨这个行业其实也挺难,我们也必须一直创新。每个人都喜欢新奇的菜,我们必须不断学习。我总是和不同地区的大师交流学习,始终保持自己菜品的创新才受到村里村外乡亲们的欢迎。
3,蒋华祥:食品安全比天高
做厨师最最重要的是对得起自己的良心,乡亲们叫我们去烧菜,那是信任我们,我们不但要把菜给做好了!也要帮乡亲们把好关,“三无产品”我们必须杜绝。
最后,我要感谢下一直支持我的父老乡亲们。我一定把“食”这个字的文章做好。

 

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